今日はまんまるで味噌づくりをしました 初めての味噌づくりで、 昨日煮た大豆を潰したり、 麹や塩を混ぜたりと、 工程の一つ一つが楽しかったです 大豆4㌔分の味噌はなかなかの量でしたが、 無事に仕込みが完了しました。 これが数ヶ月後、どんな風になるの…
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