昨日はひとみちゃんとパン作り🥐をしました！
今回は粉状になっている米粉を使って
基本のパンにまず挑戦🍞
でも、本の通りの手順で型にいれて焼いてみたのに
なぜか膨らまない🤣
若干材料や手順を間違えたからか、
見た目はフォッカチャオのパンのように😆
でも味はほのかに甘くておいしかったのです❤️
次は米粉肉まんに挑戦^_^
手で米粉をこねて伸ばして挽肉を包むはずが
生地がベタベタになり、全然できない😂
でも、ひとみちゃんがラップを使ってみたら
大成功‼️
無事に生地を丸く包むことができました👍
今回はドライイーストを入れたので
包んだ後に少し発酵させて蒸し器へ投入し
待つこと12分。
出来たては激うまでしたー‼️😀
米粉だからもちもちが感がありながらも
肉まんのように生地がふくらんで
とってもおいしくできました💖
失敗もしたけど、
前回より私たち、進化してます😋
以前、まーちゃんのワークで教えていただいた
あこ酵母を生種起こしして
近日中にそれを使ったパンも作ってみようと
計画中😁
試行錯誤しながらの手づくりが
どんどん楽しくなってきたので
もっといろんな米粉アレンジに挑戦してみます！
夜からは、初めてオンラインで英会話を
やってみました🍄
これまで対面でやってきて
お互い慣れてきたし、
リズムがわかってきたので
オンラインでも支障なく進められました😄
こうやって少しずつ
できることの幅が広がっていくのがうれしい❤️
自分にやらせてみたらできることって
私だけではなく、
みんなきっといっぱいあるんだろうなぁと思うので
とにかくやるしかない❣️ですね😉
今日もよい1日をお過ごしください😊✨
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