午前中、りかちゃんによるお茶会があり、
急遽1名の参加があったので
お話しながらお菓子を作ることになりました！
今日作ったのは、
卵とバターとバナナだけで作った
バナナケーキ🍌🍌🍌
卵白と卵黄を泡立てて
溶かしたバターと潰したバナナを混ぜて
オーブンで焼くだけという超簡単レシピ😀
小麦粉を含め、粉物は一切使用しなくても
ケーキが作れるんだ✨と感動しました💖
甘さもバナナの甘さだけなのでとっても軽い💫
罪悪感なく食べられるオヤツです🍰
それから、豆腐と団子粉で白玉団子も調理🍡
こちらもクセがなく、かる〜い仕上がりで
おいしくいただきました😊
半年前は、小腹が空くとすぐにパンやら
市販のお菓子やらに走っていましたが
今は栄養素や食材に気をつけながら
自分たちで作るまでになったんだなぁと
我ながらしみじみ成長を感じました😆
午後からは打ち合わせ。
途中、猛烈な眠気に襲われ、
ゆうれいさんになりかけていたとき
「大丈夫？」と声をかけてもらって
気分転換のために外へ👣
本当はおかしくなりかけてきたら
私から自分の状態をみんなに伝えるべきなのに
また、人に言わせてしまったなと反省しました💦
疲れてくると普段より一層黙って
自分の中にこもってしまう自閉的気質があるので、
そういうときこそ自分発信で
切り替えるための行動や
アウトプットをしないと〜❗️😆
それも訓練。
やるしかな〜い
やるしかな〜い
やるしかないったら
やるしかな〜い( ´∀｀)♫
日々の中でトライします🌈✨
今日もありがとうございました❤️
🌺Family（や～にんじゅ）宮城 まんまる
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