今日は、高松市でお友達がやっている
精進Cafe 宙さんに行ってきました！
https://shoujinn-cafe-sora.jimdofree.com/
https://instagram.com/shojin_cafe_sora?igshid=YmMyMTA2M2Y=
お会いしたのは約10年ぶりくらいでしたが、
再会できたことがとっても嬉しくて😊、
ずっと来たかったお店にも来れて
四国まで来て良かったなぁ💖と大満足🥰
こちらのお店では、肉・魚・卵・乳製品、
五葷（ニンニク・ニラ・タマネギ・ラッキョウ・アサツキ）を使わない植物素材だけで作った
カジュアルな精進料理をいただけるということで
大豆ミートの照り焼きをいただきました🍴
以前、自分で大豆ミートを調理しようとした時
パサパサになってしまい断念していたのですが、
こちらの大豆ミートは
今まで食べた中でダントツにおいしくて
本当のお肉みたいでした😋
他のお野菜もスープも、
卵や乳製品、ニンニクすら使ってないのに
コクや甘みがあって、軽いけど満足感がすごい‼️
本当においしいものを食べると
体も心も満足するんだなぁと実感しました😀
デザートもキャラメルの甘さと塩加減が絶妙で
最高でした(*ﾟ∀ﾟ*)
こうした調理はもちろん、
お店を始めるところから
店主1人でやり遂げてきたなんて…
約10年の間に強く逞しく変化されていて
苦難を超えてきた姿に尊敬の念が湧きました🌈
やはり、悔しさをバネにして覚悟を決めた人は
すごい力を出せるんだなと。
そして、動植物を大切にする気持ちを
生活全般に落とし込みながらも
ガチガチではなく、軽やかでしなやかで芯が強い。
そんな姿にたくさん刺激をいただきました☺️✨
その後、一緒に街を回ったり
温泉に行ったり
讃岐うどんを食べたりと
高松での楽しい1日を過ごすことができました💛
久々の再会と高松のいいとこ巡り、最高です💖
みなさんも四国にお立ち寄りの際は、
精進カフェ宙へぜひお立ち寄りください❣️
今日も豊かな時間をありがとうございました🙏
🌺私とは
わたなべ まみこ
Family (や〜にんじゅ）宮城 福代表
小中高時代は普通に学校に行けましたが、
感情を押し殺しながら、まじめに頑張りすぎて
壊れました🤣
社会人になり、普通を目指して働いていましたが
気質を理解するまでは生きづらさ満点💯
いまやっと「本当の自分」に出会い、
自分を生き始めたところです(^^)
Family（や〜にんじゅ）宮城の事務局担当。
好きなことは書道、英語、手作りです！
消しゴムはんこのインスタグラム 空凛堂
@kurindo.55
🌺Family（や～にんじゅ）宮城
メール：familyyaaninju.miyagi@gmail.com
🌿ホームページ
https://familyyaaninjumiya.wixsite.com/miyagi
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☀️沖縄の仲間たち☀️
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民宿『やんばるの宿 ゆい』（沖縄東村）
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『がんばらない』を
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